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驼奶、手抓羊肉,跨越三千多里,追寻老家的味道!www.txtbook.com

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发表于 2020-7-29 17:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的关键词 驼奶、手抓羊肉,跨越三千多里,追寻老家的味道!www.txtbook.com  热点资讯



到沙漠与戈壁寻找故乡的味道

她会遭遇哪些意想不到困难呢


7月29日19:30《老家的味道》
带您开启美食之旅!


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马燕,
在内蒙古阿拉善出生长大
十几年前来到郑州并结婚生子
三千多里外的故乡,已经很久没回去了


马燕母亲
为了照顾马燕和孙女
几年前也来到了郑州
虽然来的时间不算短
但对于长年生活在西北的马燕母亲来说
对郑州的饮食还是不太适应


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马燕觉得需要为母亲做点什么
或许阿拉善老家的家乡菜最能抚慰母亲
所以她决定
把妈妈最想念的老家味道
驼奶与手抓羊肉带回给妈妈


第一站马燕赶赴记载了她
所有童年记忆的草原小镇
——阿拉善右旗


阿拉善有着中国驼乡的美誉
他们要在这里找到记忆中的驼奶味道


在这里他们买到了阿拉善右旗的特产驼鲜奶与驼酸奶


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品尝后马燕觉得这不是小时候的味道
所以她决定去牧场找回最醇正的味道


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在牧场主的帮助下
他们将鲜驼奶制作成易于保存的驼酸奶


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味道对了,这正是马燕记忆中的味道


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第一个愿望终于完成
要带给妈妈的手抓羊肉在哪里呢?


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如同蒙古人一贯豪爽的行事方式
他们处理羊肉的方式也是简单直接
大块切割、直接下锅、一招一式、大开大合
绝无半点的拖泥带水


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夜幕降临
酒香和肉香填满了空气中的每一个分子
熊熊的篝火点亮了夜空
这是独属于草原的味道
这也是独属于内蒙古的味道


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一路穿越茫茫戈壁
走过巴丹吉林沙漠
他们驱车赶往雅布赖
—座深藏于戈壁中的小镇
那里是马燕出生的地方
家的味道越来越近


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每一栋建筑,每一个角落
都铭刻下了她童年的记忆
小镇依然还是当年的模样
时光似乎并未远去


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雅布赖盐化公司,
这里是马燕的父母工作了一辈子的地方,
那些飘散在空气中的咸香,
融汇了父辈的青春与汗水。

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有一种味道随着故土,随着时光,
融化进了我们的血脉精魂,
无论走得多远,无论走到哪里,
回首之中,我们都不会忘记,
这一种味道,叫做老家


终于,
马燕母亲双眼噙泪吃到了来自老家的味道,
那一瞬间的五味杂陈
这是食物能带给人们最直接的感动。
朴实且温柔,这便是老家味道的力量。


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马燕女儿捧起了一碗驼酸奶
也捧起了属于上一辈的记忆
食物不仅是用来解决温饱的
也是一架沟通隔代人的桥梁
希望在她们将老家美食吃进嘴里的那一刻
相通的味蕾会告诉她们
嘿!好久不见~


品味更多美食中的乡愁与感动
敬请关注

今晚19:30

河南卫视《老家的味道》

寻味人征集热线: 15039098308




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